ābolu dienā: ābolu receptes un padomi

Ābolu dienā tiešām varētu turēt ārsta prom. Pētījums par sievietēm pēcmenopauzes periodā konstatēja, ka tie, kuri ēda divas vidēja ābolus dienā uz gadu bija 23% kritums ZBL vai “slikto” holesterīnu.

Kas Āboli “noslēpums? Bahram Arjmandi, PhD, RD, kurš vadīja pētījumu, uzskata viens labums nāk no pektīnu, spēcīgs šķiedras, kas saistās ar holesterīna un frekvences to no organisma.

Ēšanas divi āboli dienā “dara tik daudz laba ziņā sirds un asinsvadu veselību,” viņš saka. Arjmandi ir direktors centra tālākai attīstīšanai kustībām un uztura pētījumu par Novecošana Florida State University.

Jebkurš no ābolu veids būs darīt, kamēr jūs ēst tos ar ādu (avots izdevīgu augu ķimikālijas sauc polifenoli), un izvēlēties svaigi augļi, jo pektīns sāk izjukt pārmērīgi nogatavojušos ābolu. Arjmandi pats ir ikdienas ābolu ieradumu. Viņš domā vīrieši var iegūt tādu pašu holesterīna -lowering priekšrocības. Viņa galvenais vēstījums? Saņemt crunching.

Šī recepte pāri āboli ar grauzdētu cūkgaļas, mīļoto rudens combo. Kā alternatīvu cepetim, jūs varat grils cūkgaļa līdz instant-lasīt termometra ievietotajā gaļas reģistros 145 F.

Aromatizēta Cūkgaļas fileja ar Glazētas Āboli

Padara 4 porcijas

sastāvdaļas

½ tējk sāls

svaigi malti pipari

¼ tējk smaržīgos piparus

¼ tējk vāle

¼ tējk kanēlis

1 cūkgaļas fileja, aptuveni 1¼ lbs

1 ēdamkarote nesālīta sviesta

1 saldais sīpols, smalki sakapātus

¼ glāze ābolu sulas vai sidra

1 ēdamkarote Dižonas sinepes

¼ glāze kļavu sīrups

2 lieli āboli, piemēram, Granny Smith, Gala vai Honeycrisp, mizoti un sagriež ķīļi

1 ēdamkarote ābolu sidra etiķis

ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu salvija (var aizstāt rozmarīns vai timiāns)

norādes

1. Uzkarsē krāsni līdz 450 F. In nelielu bļodiņā apvienot sāli, piparus un garšvielas, un apkaisa vienmērīgi cūkgaļu. Novietojiet cūkgaļa ar cepešpannā. Cepta apmēram 25 minūtes vai līdz brīdim, instant-lasīt termometru reģistros 145ºF. Ļaujiet pārējais vismaz piecas minūtes pirms sagriešanas.

2. Kamēr cūkgaļa ir apdedzināšanas, mētelis nonstick kastrolītis ar cooking spray un karsē uz vidēji augstas. Pievieno sviestu un sīpolu, un sautÃonion līdz viegli brūni.

3. In nelielu bļodiņā apvienot ābolu sulu, sinepes, un sīrupu. Pievienot mērci un ābolus pannā un karsē, līdz āboli ir tikai konkursu. Pievieno etiķi un salvija, un kalpot ābolu maisījumu pār sagrieztas cūkgaļas medaljoni.

porcija

287 kalorijas, 27 g olbaltumvielu, 28 g ogļhidrātu, 8 g kopējais tauku (3 g piesātināto tauku), 90 mg holesterīna, 2 g šķiedras, 23 g cukura, 404 mg nātrija. Kalorijas no taukiem: 24%

veselīgas, garšīgas receptes, no un ēšanas labi žurnāls.

Vistas, Šokolādes, Salāti, Deserti, zupa